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姜荷花:蛰伏多年能否花市崛起?
更新时间:2019-06-08
 

  本期助村要推介的是花卉市场新秀姜荷花。“貌似清荷非水生,莲荷嫁与姜科茎。问天剑叶花娇容,彩虹心水论坛35555,待开酷暑溢香庭。”这首在业内流行的小诗,是对姜荷花特性最直观的概括。

  尽管唤作荷花,但姜荷花却是实打实的陆生球根花卉,属姜科多年生草本植物,因苞片形似荷花而得名。姜荷花原产于泰国清迈一带,在日本与我国台湾也有一定市场。

  鲜为人知的是,早在2000年左右,姜荷花已进入大陆花卉市场,在经历了多年市场低迷后,近年来逐渐引发花友关注。但由于缺乏文化与消费认同,加之品种创新缓慢,姜荷花始终被归为小众花卉,应用场景局限于切花领域。被认为更具潜力的盆栽与园林应用,则止步于个案尝试。

  作为国内较早引进姜荷花并从事市场推广的业者,漳州新农人林金水与陆銮眉夫妇正为此寻求突破。

  林金水第一次邂逅姜荷花,是在1999年广州的一场花卉展上。来自荷兰的一家园艺公司,携500株“清迈粉”(下图)参展。“清迈粉”是最早进入国内的姜荷花品种。出于行业敏感性,林金水当即出价1万多元,买下了这批不曾见过的异域花卉。

  1994年,从福建农林大学农产品加工及贮藏工程专业毕业后,林金水便进入花卉业,而后创办漳州市金銮园艺有限公司。当时,林金水在福建省热作所的引种圃中,发现了一株引自非洲的金鸟赫蕉,决定批量引种并将其推向市场。这便是日后在切花市场上大热的“黄金鸟”。

  但不久之后,“黄金鸟”市场遭遇滑铁卢。“大量从业者涌入,价格一路看跌,海南一带的花农借助当地气候与土地成本优势,不断刷新‘黄金鸟’市场价格底线。”林金水还记得,到了2000年左右,“黄金鸟”切花收购价不足每支0.4元。因此,林金水急于寻求新的替换品种。特色鲜明的姜荷花引起了他的注意。

  姜荷花,因粉红色的苞片酷似荷花而得名,同时又因其原产于热带,花朵形似郁金香而有“热带郁金香”之称。在姜荷花的原产地,由于姜荷花花朵大而艳丽,寓意圣洁,多被作为佛教用花,这一消费习惯也在日本、我国台湾得以流行。

  “作为一种热带花卉,福建气候条件很适合姜荷花生长,花期约从每年6月初持续到10月中上旬,而此时正值夏季切花种类、产量较少的时期,可以弥补市场切花供应不足。”陆銮眉表示,姜荷花生长习性为春种、秋收、冬休眠,与百合、郁金香等常规花卉的栽培周期正好错开,有助于提高土地利用率,丰富花卉产业结构。更重要的是,姜荷花经济效益不俗。每个种球每年可分裂出5到8个新种球。当前,姜荷花切花市场零售单价最高近8元,收购单价为1元,亩产可达2万支以上,利润近8000元。

  林金水夫妇对姜荷花市场前景寄予厚望。三年后,他们又在“清迈粉”的基础上,从海外引进了“荷兰红”与“白雪公主”品种。时至今日,它们依然是国内姜荷花市场上的三大主流品种。

  但在最初推广阶段,市场对这一异域品种反应冷淡,切花收购单价曾在2002年左右探底至0.5元左右。“尽管姜荷花植株姣好,花色艳丽,但在国内却一直没能形成大众消费趋势,究其原因,缺少相应的消费文化基础是重要因素之一。”林金水表示,经过多年的推广,姜荷花在有敬神礼佛传统的广州实现了市场突破。此外,市面上流行的品种,花瓣大都带有绿边,观感上略显陈旧,并不符合国内消费语境。因此,消费习惯培育与品种更新同样重要。

  在2017年9月举行的第九届中国花卉博览会上,金銮园园艺有限公司选送的姜荷花品种“长泰红”获展品类(切花)金奖。“长泰红”正是林金水致力于姜荷花品种创新的最新成果。目前,林金水已建立姜荷花种质资源圃1.7亩,共完成引种收集姜荷花种质资源25份,从中选育出的新品种“紫精灵”“长泰红”正在申请新品种认定,并将走向市场。

  “姜荷花性状稳定,不易产生自然变异,所以新品种开发进展缓慢。”林金水表示,从2000年开始,他就开始尝试姜荷花新品种选育,其间尝试了自然变异、人工杂交、逆境胁迫、辐射育种等方案,最终才通过辐射引导变异的方式,选育出了两个新品种。

  “我们选择了钴-60射线对姜荷花种球进行辐射处理,但由于缺乏实验数据积累,我们只能根据同为球根植物的水仙花辐射试验,来大致确定射线剂量与辐射时长等指标。”林金水表示,连续三年,试验都因辐射剂量过大而以失败告终。直到第四年,才发现了第一株变异单株,并由此选育出了新品种“紫精灵”。两年后的2012年,林金水再次选育出新品种“长泰红”。

  “‘紫精灵’是在原生品种‘白雪公主’基础上筛选出的芽变新品系,花色由白色变为白中泛紫,株高、花序、花型等植株形态有所变小,用作切花效果不佳,但抽花量大,是良好的盆栽和园林绿化品种。”林金水表示,品种的更新,为姜荷花市场推广与应用场景多元化,提供了更多可能性。“长泰红”则脱胎于原生品种“清迈粉”,但花色由粉红变为鲜红色,同时在视觉上弱化了绿边,更符合中国人的消费习惯。

  “姜荷花花瓣较大,植株含水量高,且花季集中于高温季节,采收后若不及时进行保鲜处理,便容易水分失衡,出现叶片卷缩、花瓣失水。”陆銮眉表示,最初姜荷花切花插瓶寿命不足7天。同时,由于姜荷花采收后不能像百合、月季等切花自行开放,故对成熟度要求很高,在运输过程中容易碰伤花苞片,影响观感。

  金銮园艺为此探索了一套从采收管理、在途运输到保鲜处理等一整套技术体系。“以采收环节为例,采收的时间节点尤为关键,应尽量选择在清晨时分,因为此时植物呼吸作用较弱,植株内部的水分循环较慢,采收后不容易出现水分失衡的状况。”林金水表示,采收过后,还要及时对姜荷花切花做预冷处理,并辅之以特制保鲜液,运输全程打冷,由此可将切花瓶插周期延长到10到15天。目前,金銮园艺能够实现年产约40万个种球,30多万支切花。

  尽管技术体系不断实现突破,但进入中国市场近20年来,姜荷花产业依然处于起步阶段。香港码报资料,由陆銮眉与林金水领衔的《姜荷花引种选育与创新利用》课题组,在市场调查时发现,目前国内姜荷花主要被用作切花。“仅福建、广东和海南有切花上市,但规模都不大。山东、河南、浙江、云南等省份有少量引种。”林金水表示,由于消费习惯难以培育,切花市场拓展缓慢,亟待开发更多元的应用场景。

  “姜荷花形态出众、开花繁密、花期长、栽培简单,是很好的园林观赏植物,可作为庭院观赏植物、盆花、花坛地被,甚至可成片种植成花海,或与其他花木组合成层次丰富、绚丽多姿的花境。”事实上,早在2014年,林金水便尝试将姜荷花用于闽南师范大学的广场绿。同年,漳州花博园也使用姜荷花布置花坛与参观通道等区域。G20峰会与厦门会晤期间,金銮园艺出品的姜荷花同样崭露头角。

  在林金水看来,以更多商业应用模式开发为标志,姜荷花产业将迎来转折点。但这个过程,必须有坚实的技术依托。

  “尽管属于多年生植物,但姜荷花球根单价约3元,与普遍用于造景工程的草本植物相比,成本较高。”林金水表示,要在园林造景领域实现突围,首先需要解决产量与成本问题。为此,金銮园艺正在试验姜荷花组培技术,以期通过批量化生产降低成本。

  此外,我国北方地区也开始尝试通过设施农业,解决姜荷花的适应性问题。“姜荷花属热带球根花卉,每天光照时间宜保持在14个小时左右,生长所需温度区间为20℃至35℃。”林金水表示,山东一带的花农通过补光灯补光、地暖加热的方式,成功引种并实现就地供应姜荷花。广东部分花农为实现错峰上市,对姜荷花花期进行调控试验,通过补光、控温等方式,将姜荷花种球种植时间从4月份推迟至7月份,从而实现了延后上市,以防止日后种植户增多,价格被压低。

  而林金水则呼吁更有力度的新品种知识产权保护。“姜荷花品种较为单调,需要更丰富的品种来激活市场。但品种创新成本高,若育种者的知识产权与商业权益无法得到保障,势必打击育种者的积极性。而市场也容易因为没有节制地扩繁与过量供应,而被做烂,重蹈‘黄金鸟’覆辙。”林金水说。