崇明黑莓采摘走起来还有福利送给你!_主页
崇明黑莓采摘走起来还有福利送给你!
更新时间:2019-07-08
 

  沿崇明六滧公路一路往北,在“莓希果缘”的百亩黑莓种植基地里,眼下成片的黑莓进入收获季节。个大、饱满的黑莓挂满枝头,格外诱人,采摘正当时。

  草莓、蓝莓,大家应该经常会食用,但黑莓却并不怎么被提起?甚至还有不少人把黑莓和桑葚混为一谈。

  稍微留意就能发现,其实他俩并不一样,一个呈长穗状;一个颗粒分明饱满,像迷你葡萄,两者营养成分含量完全不同,其中黑莓的硒含量是桑葚的23至56倍。

  大约从一千多年前的古希腊开始,当地人已形成采食野生黑莓的习俗。黑莓也被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。由于黑莓的营养及药用功能,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。黑莓中多酚类、类黄酮活性物质密集,主要成分有:花青素、原花青素、硒、SOD、鞣花酸、鞣花单宁酸、水杨酸等,其中硒含量位居水果之首。

  营养价值丰富的黑莓,如今在崇明也能采摘到。沿六滧公路一路往北,在“莓希果缘”的百亩黑莓种植基地里,成片的黑莓进入收获季节。个大、饱满的黑莓挂满枝头,格外诱人。

  基地负责人介绍,黑莓营养十分丰富,但不易保存。在夏季,一般鲜果下树后,4至6个小时左右就开始氧化发酵,营养成分会随之大打折扣。因此,基地会将采摘下来的成熟黑莓迅速进行急冻,保证黑莓细胞不会破裂,保持原有的色、香、味,把营养锁在细胞内。如条件允许,不妨来到基地,尝一口刚采摘下的新鲜黑莓,味道自然更鲜美。

  黑莓除了单纯的作为一枚水果,它还经常客串在各式甜点出现在菜谱上。下面就为你介绍几种简单又可口的黑莓吃法。

  把黑莓和西瓜、香蕉等水果加在一起,用料理机制成果汁,营养又美味,喜欢吃甜的同学可以加入几块冰糖,味道更棒。

  材料:新鲜黑莓500克,柠檬汁一小勺,白砂糖250克(视对甜味需求而增加/减少)二四六天天好彩资料免费大全,一小坨黄油

  将新鲜洗净的黑莓放入平底锅中,加100 ml水,一小勺柠檬汁;小火煮15分钟,煮的时候要搅拌避免烧焦;加入白砂糖250克(按口味决定),小火搅拌至糖完全融化,转大火煮10-12分钟;关火去除浮渣,加一小坨黄油可以帮助清理浮渣,冷却15分钟后封装冷藏。

  最后附上一点挑选黑莓的小心得。从颜色上看,越黑的黑莓越甜。从手感上看,稍软一些的黑莓比硬一些的更甜哦~

  想要免费体验一把黑莓采摘吗?在本条消息下方留下您的“姓名+电线位,每人可在“莓希果缘”黑莓种植基地免费采摘黑莓2斤,快快来参与吧~